BIANCO INTENSO

ЗА МЛЕЧНИ РЕЦЕПТИ - ИНТЕЗИВНО ИЗПЕЧЕНИ, НО БАЛАНСИРАНИ

Bianco Intenso е проектиран с щателна техника на разделно печене, която осигурява интензивния, но фин баланс между кафе и мляко.

Нашата смес, съставена основно от колумбийска арабика, се пече по 2 начина: едната част е изпечена в тъмно, а другата е изпечена леко, така че когато се добави мляко, се разкриват сладки и орехови зърнени нотки, за да се създаде хармонична чаша кафе.

АРОМАТНИ НОТОКИ

Интензитетът на BIANCO INTENSO се темперира с деликатните сладости на млякото, създавайки красив баланс. То е достатъчно печено, за да изтласка млякото, създавайки завладяващо капучино или лате макиато.

ПЕЧЕНЕ

За да постигнем идеалния баланс на вкуса в BIANCO INTENSO, ни трябваше изключително контрастна техника на разделно печене. Едната част от бленда се пече дълго и тъмно, а другата се пече много по-бързо и по-леко. Когато комбинирате двете, сместа развива онзи специален печено характер, който се съчетава толкова добре със сладостта на млякото.

ПРОИЗХОД

Прецизното разделно печене на внимателно подбрана колумбийска и етиопска арабика е причината, поради която зърнените и орехови нотки се разкриват, когато се добави сладостта на млякото, създавайки перфектна хармония на вкусовете. Не всички кафета взаимодействат добре с мляко или млечна пяна, но изборът на някои от най-добрите колумбийски и етиопски арабики с техните мощни аромати гарантира, че при добавяне на мляко се създава перфектна вкусова хармония.