PERU ORGANIC NESPRESSO PROFESSIONAL

ПЛОДОВО И ЕЛЕГАНТНО

Пътувахме из отдалечени перуански региони в търсене на най-добрите органични сертифицирани кафе-зърна арабика.

На високо над 1000 метра – дори до 2100 метра – закътани в склоновете на Андите, ги намерихме. Направено с органични процеси, предавани от поколение на поколение, това кафе е благословено с щателната грижа на дребните фермери. Това е смес от арабика от етиопски, колумбийски и други кафета от Централна и Южна Америка. Изпичаме леко тези кафета Арабика, за да запазим деликатните им аромати. Това дълго черно кафе има нежна искряща киселинност и неговите опияняващи флорални аромати на жасмин, портокалов цвят и бергамот ще ви очароват като скрита градина.

АРОМАТНИ НОТОКИ

Peru Organic е плодово кафе с ясно изразени зеленчукови нотки. Фината киселинност на кафето е прекрасно балансирана от контрастните му аромати на препечени сладки зърнени храни.

ПЕЧЕНЕ

След като направихме толкова големи усилия, за да се снабдим с най-доброто органично перуанско кафе, беше естествено да се полагат същите грижи при печенето на това кафе. Peru Organic е кафе с един произход, изпечено в две части, за да придаде нюансирана сложност на чашата. Двата сплита са леко изпечени и подчертават яркия и гладък характер на бленда, като същевременно разкриват екзотичните плодови нотки.

ПРОИЗХОД

В Перу Андите се простират от север на юг, разделяйки крайбрежната пустиня от тропическата дъждовна гора. Кафето расте тук – високо в Андите – между 1000 и 2100 метра. Това е субтропичен планински климат, където високите нива на влажност и надморската височина подобряват качествения потенциал на кафеените зърна.